Hier ist ein klassisches Rezept für Ratatouille Niçoise:
Zutaten :
2 große Auberginen
3 Zucchini
2 rote Paprika
2 grüne Paprika
4 reife Tomaten
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
Kräuter der Provence (Thymian, Rosmarin, Basilikum)
Salz und Pfeffer
Anweisungen :
